وزارة الصحة تحذر المواطنين من تناول الفسيخ

كتب ـ حسام زايد‏:‏ حذرت وزارة الصحة المواطنين بالامتناع عن تناول الفسيخ‏,‏ نظرا لما يمثله من خطر داهم علي صحتهم حيث أن طريقة تحضيره غالبا ما تكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة استخدام الملح بالفسيخ‏,‏

بالإضافة إلي استخدام الأسماك الطافية علي سطح الماء والتي نفقت وتعرضت لأشعة الشمس وبدأت تنتفخ وتتحلل وانبعثت منها رائحة كريهة ثم يضاف إليها بعد ذلك قليل من الملح ويتم بيعها علي أنها فسيخ بعد3 أو4 أيام. وصرح الدكتور عمرو قنديل رئيس قطاع الشئون الوقائية والمتوطنة بالوزارة أمس بأن الخطر الذي يمثله تناول هذا النوع من الفسيخ قد يصل إلي إصابة الأشخاص بالشلل التام أو الوفاة. وقال' إن الوزارة تناشد المواطنين التوجه إلي أقرب مستشفي أو مركز علاج سموم فورا عند ظهور أي أعراض مرضية خلال24 ساعة من تناول الفسيخ وذلك لإنقاذ حياته حيث يتم إعطاء المصاب المصل المضاد للسم وهو العلاج الوحيد له والمصرح به ويتم عن طريق الحقن الوريدي ليتعادل مع جزيئات السم الذي يؤثر علي الجهاز العصبي للانسان'.